买来的泥鳅,最好让店家直接杀好。否则滑腻腻的,好费劲。拿回家洗好,用姜片、一点点盐腌十分钟
油锅,下葱姜蒜爆香
下泥鳅,加料酒,翻炒五分钟
变这颜色后,加生抽,料酒和水,焖炖三分钟
加青红椒配色
出锅
上传你做的营养价值高的红烧泥鳅