万用的面包体

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在下厨房找了很多高手的方子做了美味可口的面包 ,但每个方子用料的量都有些不同,有时想一次做几种,所以就尝试用了同个方子做不同的面包体,没想到还是一样的好吃!现在把它记录下来,也跟大家分享分享!

用料  

高筋面粉 500克
250克
鸡蛋 1只
酵母 5克
50克
5克
黄油 30一40克

万用的面包体的做法  

  1. 把除了黄油🧈之外的其它材料都放进厨师机,揉到面团光滑,再加入黄油🧈,揉出手套膜。

    万用的面包体的做法 步骤1
  2. 盖上保鲜膜,发酵大概1小时,用手指沾些面粉,在面团上戳👇个洞,如果洞洞不回缩,就是发酵完成了。如果像漏气一样,就是发过了。

    万用的面包体的做法 步骤2
  3. 接下来就是排气,分成想要的大小,再醒发十几二十分钟,就可以做各种造型了。

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    万用的面包体的做法 步骤4
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    万用的面包体的做法 步骤5
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    万用的面包体的做法 步骤6
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    万用的面包体的做法 步骤7
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    万用的面包体的做法 步骤8
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    万用的面包体的做法 步骤9
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    万用的面包体的做法 步骤10
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    万用的面包体的做法 步骤11
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    万用的面包体的做法 步骤12
 

万用的面包体相关分类

该菜谱发布于 2020-04-26 21:18:03
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万用的面包体的答疑

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