紫金鸭粥

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用料  

带骨鸭肉(切小块) 500克
鸭血 100克
鸭杂(心、肝) 50克
头菜(也可用梅菜头) 50克
五香花生米 50克
香菜 6、7颗
2颗
姜片 7、8片

紫金鸭粥的做法  

  1. 鸭肉切小块,这样比较入味,鸭杂也切小粒

    紫金鸭粥的做法 步骤1
  2. 头菜切小片,我没买到头菜,直接用的梅菜头

    紫金鸭粥的做法 步骤2
  3. 切几片姜

    紫金鸭粥的做法 步骤3
  4. 准备好50克五香花生米,如果喜欢吃可以适当增加

    紫金鸭粥的做法 步骤4
  5. 一锅已煮熟的白粥,米别煮太开,稀一些

    紫金鸭粥的做法 步骤5
  6. 把鸭肉鸭杂、姜片、花生米、头菜全放白粥里,大火煮开后,中火熬个十分钟,鸭血可以后两分钟才下,煮到刚熟会比较嫩滑

    紫金鸭粥的做法 步骤6
  7. 再加入切小段的香菜和葱花

    紫金鸭粥的做法 步骤7
  8. 香喷喷的鸭粥就出锅了,太好吃了,快吃完才想起没拍照

    紫金鸭粥的做法 步骤8
 

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该菜谱发布于 2020-04-26 21:27:39
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