自做蒜蓉辣椒酱

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无任何添加剂的自制蒜蓉辣椒酱,喜欢吃辣的朋友们,可以自己做简单又实惠。可以用了做配菜,吃面条,酸辣土豆丝,粉丝蒸虾等等都可以放哦!

用料  

大蒜 2斤(
指天椒🌶️ 1斤
适量
白糖 适量
干辣椒粉 适量(超市有卖,不放也行)
八角粉 适量
胡椒粉 适量
食用油 适量(估计要500-600克)不够在加
麻油 80克(没有可以不用加

自做蒜蓉辣椒酱的做法  

  1. 蒜子扮成小瓣用冷水泡2小时再播,这样容易多。

    自做蒜蓉辣椒酱的做法 步骤1
  2. 在机搅碎蒜泥

    自做蒜蓉辣椒酱的做法 步骤2
  3. 辣椒洗干净沥水备用搅碎

    自做蒜蓉辣椒酱的做法 步骤3
  4. 把食用油倒入锅中,在倒入蒜泥+辣椒翻炒,翻炒几分钟再把所有材料放进去,继续翻炒,油少了继续加油不要炒糊了,要不停翻炒,把水份炒掉估计要20-25分钟,火不要太大,最后快好了在加点味精倒入麻油更香。

    自做蒜蓉辣椒酱的做法 步骤4
  5. 我用这个手工却切碎机,实惠又好用。

    自做蒜蓉辣椒酱的做法 步骤5

小贴士

1.瓶盖一定要开水消毒晾干再装哦!
2.没吃完的要要冰箱。
 

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该菜谱发布于 2020-04-26 22:22:50
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