木耳莲藕肉包
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人做过这道菜
爱MS的美美
喜欢面食，疫情两个月，破纪录用了50斤面粉
用料
| 比例面粉：500克 | 白糖：20克 |
| 酵母：3克 | 泡打粉：5克 |
| 花生油：20克 | 温水：250克 |
| （馅料）藕：2节 | 木耳：少许 |
| 猪肉：前腿一斤 | 十三香：6克 |
| 白糖 | 5克 |
| 姜 | 1片 |
| 葱 | 10根 |
| 料酒 | 2勺 |
| 面粉 | 克 |
木耳莲藕肉包的做法
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把面粉、泡打粉、酵母和水一起放到盆里搅拌。然后醒发1个小时到2个小时左右。夏天可以缩短时间。
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这是我两个小时的面团
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然后排气，把花生油和发好的面一起揉，就可以摘一个面皮48克左右
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把它擀成这样的厚度
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这就是我作品了
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然后冷水下锅，上蒸汽后，蒸12分钟——15分钟就可以出锅了
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看自己喜欢怎么包都可以
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不会包的童鞋可以多练习
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