火龙果麻薯蜜豆软欧面包
8.4
综合评分
19
人做过这道菜
麦麦麦麦麦麦麦子
数量：6个
难度：🌟🌟
快来get吧
难度：🌟🌟
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用料
| 火龙果汁 | 80克 |
| 酸奶 | 70克 |
| 鸡蛋液 | 40克 |
| 糖 | 25克 |
| 盐 | 2克 |
| 酵母 | 3克 |
| 高筋面粉 | 250克 |
| 低筋面粉 | 50克 |
| 黄油 | 20克 |
| 玉米淀粉 | 20克 |
| 糯米粉 | 70克 |
| 黄油 | 10克 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 牛奶 | 120克 |
| 蜜豆 | 60克 |
火龙果麻薯蜜豆软欧面包的做法
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材料准备好备用
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先加入液体
火龙果汁，鸡蛋，酸奶，细砂糖，盐
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再加入面粉，酵母再倒入其上
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低速档开始搅拌
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出厚膜啦
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加入黄油，高速搅拌
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超级美的颜色
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出膜啦~
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放入发酵箱发酵，或者烤箱发酵模式38度一个小时
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面团在发酵啦。准备麻薯部分材料
糯米粉，淀粉，细砂糖，牛奶，黄油，蜜豆。
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细砂糖，糯米粉，淀粉，牛奶倒入混合均匀
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大火烧开放入蒸锅，蒸20分钟
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蒸好后加入黄油
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将黄油充分的揉进去
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分成6个
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加入蜜豆
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或者加入肉松，
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包好后备用
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面团发酵好啦。手指蘸粉按进去洞口没有回缩就发酵好啦
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分成6个
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将麻薯馅放在其上
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如图所示
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如图所示
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放入烤箱再发酵40分钟
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发酵好拿出来撒上高筋面粉
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用刀划出花纹
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上下170度20分钟，面包进烤箱上面下面都需要垫锡纸，会保持原本的粉色。烤完后闷2分钟再来后。
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烤好的软欧包，稍微放凉，温热时候吃最佳，外硬内软，麻薯拉丝很过瘾。
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啊~张口~喂你😄
保存方式：冷冻保存，吃的时候提前取出来，放入烤箱150度烤5分钟左右。
冷藏面包会加速老化的，口感变得更差，不要冷藏，不要冷藏保存。
