方便面什么牌子的都可以，水开煮熟（七分熟就可以）。
锅里倒入少许油，油热放葱，十三香，放入柿子和火腿（可以切成任意形状），柿子炒出汁。倒入煮好的方便面带一点面汤，倒入盐、老抽上色、生抽提鲜、辣椒和蒜，翻炒几下，出锅。
既简单又美味，切记方便面七分熟就可以，面煮熟了再炒会变得太软，不劲道。
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