蜂蜜手撕面包

把面粉，酵母粉，牛奶，白糖，鸡蛋放一起揉，揉匀后加入黄油和盐继续揉，揉的时候会比较粘手，手上抹点油就会好很多，揉至比较光滑的团就用保鲜膜封住醒发，我是将面团放热水上面醒发的，大概耗时50分钟。

将面团取出揉回到醒发前的大小，分成自己想要的大小，我是直接用手将分好的小面团压成椭圆形，然后卷起来，从中间切成两半，将平的那面沾上白糖放进刷油后的烤盘里，喜欢面包底焦点的就多刷点油，每一个都要留距离，因为要二次醒发，我是很随意的分的大小，一共做了18个小面包。

将所有的面包胚放进烤盘里进行二次醒发，这次我是把烤箱预热后放进烤箱里醒发的，大概耗时30分钟，二次醒发后每个面包胚几乎挨一起了，然后刷上鸡蛋液，撒上白芝麻，烤箱调至上下180度，烤20分钟，然后刷上蜂蜜，好吃的面包做好了！