白灼芥兰

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芥兰一般人群均可食用。特别适合食欲不振、便秘、高胆固醇患者。

用料  

芥兰 300克
蒸鱼豉油 1勺
食用油 适量
蒜头 5瓣

白灼芥兰的做法  

  1. 芥兰菜洗净,蒜头切碎,锅中烧水,可淹没所有菜的量。

  2. 水开后加些食用油进去搅拌开,放入芥兰,煮3分钟左右捞出摆盘,淋上蒸鱼豉油。

  3. 在芥兰菜上撒上蒜泥,烧油至冒烟,把热油均匀浇到芥兰菜上面。

    白灼芥兰的做法 步骤3

小贴士

水中要加些油保持菜的新鲜和绿色;
全程要大火避免菜过软;
油要烧至冒烟再浇到菜上,比较香。
 
该菜谱发布于 2020-04-26 23:30:04
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