日式酒蒸蛤蜊五花肉

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【主要为自己做记录用】
这个比单单的酒蒸蛤蜊要鲜很多很多。

用料  

蛤蜊/花蛤 200克
五花肉片 150克
适量
料理酒 100毫升
100毫升
少量
葱花 适量

日式酒蒸蛤蜊五花肉的做法  

  1. 蛤蜊去沙后清洗干净。
    五花肉片切块,撒一些盐。

  2. 锅里加入油,用中火炒五花肉片,
    肉片变色后加入酒、水、蛤蜊,
    盖上锅盖蒸煮到蛤蜊开口。

  3. 尝一下咸淡,如果淡了加盐调整。
    最后出盘撒入葱花即可。

 

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该菜谱发布于 2020-04-26 23:57:20
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