椰蓉豆沙糯米卷

准备食材：糯米粉、澄粉、白砂糖、牛奶、玉米油、豆沙馅、椰蓉

除了豆沙馅和椰蓉外，将其余食材依次倒入容器中搅拌

搅拌到面糊里无面粉颗粒

覆盖保鲜膜，并用剪刀扎几个眼，上笼大火蒸30分钟（根据容器材质，决定蒸面糊的时间，金属容器只需蒸20分钟）

蒸熟的面糊变得QQ弹弹，戴上手套取出稍微整形揉圆。

面团下铺保鲜膜，保鲜膜不要剪开，对折覆盖面团。有木有肉夹馍的感觉

将面团擀成长方形的面饼，不要擀的太薄（大概3㎜左右)

揭掉上层覆盖的保鲜膜，把豆沙馅均匀的铺满面饼。从一端开始卷成卷

让糯米卷在椰蓉里尽情的翻滚，直到满身沾满椰蓉碎

切断、摆盘，一盘软糯Q弹，的[椰蓉豆沙糯米卷]就这样轻松搞定。