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蒲烧鳗鱼饭(含照烧酱汁做法哦）😝

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每次出去吃日式定食，我家娃必点的就是鳗鱼饭了。偶然机会发现某宝有现成的活烤鳗鱼😍，买回来试做超简单，加上自己做的照烧酱淋下去，完美😘。  喜欢甜口的一定要试试🍛

下面是我做3份的量

用料  

蒲烧鳗鱼 1条（一条500克可做3，4份）
红萝卜 3分之1条
洋葱 4分之1个
西兰花 半朵
鸡蛋 3个
米饭 3碗
白芝麻 少许
照烧汁淋头：
生抽 2勺
耗油 适量
白糖 少许
淀粉 少许

蒲烧鳗鱼饭(含照烧酱汁做法哦）😝的做法  

  1. 解冻后蒲烧鳗鱼一条，放烤箱烤10分钟（也可以蒸3.4分钟或微波炉加热3分钟）

    蒲烧鳗鱼饭(含照烧酱汁做法哦）😝的做法 步骤1

  2. 红萝卜加洋葱加水烫熟（这个水留做照烧汁用）。此处省略西兰花也是水烫熟（单独烫，水倒掉）

    蒲烧鳗鱼饭(含照烧酱汁做法哦）😝的做法 步骤2

  3. 捞起红萝卜及洋葱，洋葱水会甘甜所以留用它做照烧酱汁😉

    蒲烧鳗鱼饭(含照烧酱汁做法哦）😝的做法 步骤3

  4. 照烧汁：加入生抽2勺及适量耗油（先加少量）再加入少许白糖，小火搅匀，可试下味道再进行酌量添减（如过咸加一点水综合）

    蒲烧鳗鱼饭(含照烧酱汁做法哦）😝的做法 步骤4

  5. 小碗取一小勺淀粉加水，搅匀，进行勾芡，照烧淋头搞定😝

    蒲烧鳗鱼饭(含照烧酱汁做法哦）😝的做法 步骤5

  6. 蛋可以做蛋饼，卷一下，摆盘，也可像玉子烧的做法一样，也可剪成蛋丝，这个随心情😛

    蒲烧鳗鱼饭(含照烧酱汁做法哦）😝的做法 步骤6

  7. 摆盘啦，烤好的鳗鱼切一下，圆碗装白米饭倒扣，相信摆好看点，娃看了也会更开心🥳

    蒲烧鳗鱼饭(含照烧酱汁做法哦）😝的做法 步骤7

  8. 淋上照烧汁，撒上一点点白芝麻，完美😋

    蒲烧鳗鱼饭(含照烧酱汁做法哦）😝的做法 步骤8

参照这个菜谱，大家做出 24 作品

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蒲烧鳗鱼饭(含照烧酱汁做法哦）😝相关分类

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该菜谱发布于 2020-04-27 02:07:11
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