新鲜艾叶的保存方法

把艾叶清洗干净，我这个洗了四次。

烧一大锅水，水开后把清洗干净的艾叶放进锅里同时把小苏打也放到锅里，艾草焯一分钟后捞起。

把焯过的艾草放进冷水里冷却一下，这样做的目的是保持艾草的翠绿，不过冷水也可以。(如果艾草比较苦的话，建议过一下冷水比较好)

把泡过冷水后的艾草分4次放进料理机里，加300克开水打成浆，加水的量只要能够让料理机转动起来就可以，没有一定的标准，每家的料理机性能也不一样。

艾草的粗细根据自己的喜好调整，我喜欢磨的细细的。

把磨好的艾草浆放进干净的容器里，冷藏的话可以保存三四天，冷冻的话可以保存几个月都没问题，需要用的时候提前拿出来解冻就可以了。