普通的海鲜酱油炒饭
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人做过这道菜
阿肥狗
人在多伦多，疫情期间做一顿讲究的普通海鲜酱油炒饭
用料
| 鸡蛋 | 2-3个 |
| 米饭 | 看个人食量我做了两顿 |
| 小葱 | 1根 |
| 虾仁 | 30克 |
| 带子 | 30克 |
| 胡萝卜粒 | 20克 |
| 玉米粒 | 20克 |
| 黑木耳 | 20克 |
| 即食培根 | 3片 |
| (李锦记)甜酱油 | 2勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 猪油 | 10克 |
| 鸡精 | 5克 |
| 胡椒 | 5克 |
| 白芝麻 | 10克 |
| 盐 | 5克 |
普通的海鲜酱油炒饭的做法
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鸡蛋三个加少许盐打散
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隔夜米饭(最好硬点，炒出来颗粒鲜明，我自己牙不好就没那么硬)
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把打散的鸡蛋倒入米饭，加少许香油防止黏锅
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充分搅拌鸡蛋和米饭，多拌一会儿一定要均匀
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虾仁，带子，即食培根，木耳全部切粒，木耳很推荐，炒出来的饭口感很好，脆脆的(也可以加芦笋粒，榨菜粒)
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锅烧热加猪油融化
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把虾仁粒，带子粒，培根粒下锅煸炒后倒出控油
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加少许油后把拌了蛋液的米饭下锅快速翻炒直到水汽被炒出(火别太大小心炒糊)
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调中火，倒入胡萝卜粒，玉米粒，木耳粒和之前煸炒好的海鲜粒快速翻炒，再放入甜酱油翻炒，然后关火放入胡椒，鸡精，少许辣椒粉(本人喜欢辣，也可以不放），盐(甜酱油多了就别放盐)利用余温翻炒两下，再放入葱花翻炒两下
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出锅趁着锅气还热直接吃，口感软中有脆，甜咸相融，希望大家喜欢
