武汉小吃～油饼包烧卖
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人做过这道菜
给你的爱在西元前
怀念粮道街的油饼包烧卖
出行不便利也害怕排长队
那就在家自制低配版本罗
出行不便利也害怕排长队
那就在家自制低配版本罗
用料
武汉小吃～油饼包烧卖的做法
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将面粉，鸡蛋，融好的酵母水充分搅拌均匀，然后根据面粉混合程度加清水，搅拌成面团。
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将揉好的面团，醒发1小时，发酵至之前2倍大，略带流动性即可。
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手抹油，揪一团面团擀拉至圆形。不规则也无所谓
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大火烧油，冒烟转中火，将面饼放锅中炸，面饼遇热会快速膨胀。多翻面，炸制两面金黄。
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捞出，控油，备用。油饼侧切小口，不要切断了。
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另起锅烧水，水开蒸烧卖，大火蒸8分钟，在烧卖上洒水，再蒸2分钟关火。备用
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将烧卖塞进油饼里！完成啦(>^ω^<)
小贴士
1.油饼一定不要切断！
2.烧卖可以自制，下次写烧卖做法。
2.烧卖可以自制，下次写烧卖做法。
