凉拌苦瓜
0
人做过这道菜
随遇而安的小草儿
用料
凉拌苦瓜的做法
-
准备两根苦瓜洗净去籽后切片，如图所示
-
准备两根青椒去籽后切条，如图所示
-
紫洋葱一头，去皮已经够切丝，如图
-
两准备的洋葱，辣椒，苦瓜倒入搅拌盆中，放入蒸鱼豉油，生抽，醋，盐，味精搅拌均匀
-
起锅烧油，油温8成热，放入花椒，麻椒，等30秒后放入朝天椒，再在搅拌盆中放入两个掰碎的朝天椒，将烧好的热油泼在苦瓜上，加入少量香油，搅拌均匀后转盘即可，这样一道败火开胃，减肥的蔬菜就做好了
小贴士
如果想上苦瓜味道小一点，可以把苦瓜切好后放入冰水或凉水中泡制1小时，
