司康（原料带重量到体积换算）
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李maomao
用料
| 中筋面粉 | 150克（1.25 cup) |
| 小苏打 | 3克 |
| 黄油 | 45克 （3 tbsp） |
| 糖 | 25克（2 tbsp） |
| 盐 | 1克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 全脂奶 | 20克（20ml） |
| 淡奶油 | 30克（30ml） |
| 葡萄干 | 适量 |
司康（原料带重量到体积换算）的做法
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粉类原料和黄油一起，放入搅拌机打10-20秒至充分混合
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鸡蛋打散，取其中30克（一整个蛋的约一半多一点），加入牛奶，淡奶油混合搅拌。
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液体混合物倒入粉类混合物，搅拌机30秒。
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取出搅拌机内混合物，用手稍微揉匀。喜欢葡萄干的，此时加入葡萄干。面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏1小时。
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取出面团，用擀面杖擀至2厘米厚。
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用模具或刀切成喜欢的形状。
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上表面刷蛋液。注意蛋液不要流到侧面。
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烤箱预热200度，烤18分钟。
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出炉。
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摆个盘～
