登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 其实做酒酿很简单(0失败)

其实做酒酿很简单(0失败)

6 人做过这道菜
收藏
哈里妈妈厨房的厨房  哈里妈妈厨房
之前在国内做了一次酒酿没有成功，现在在国外，就特别想念家乡美食，强大的意念驱使我好好研究下，终于成功了，和大家分享下

用料  

圆粒糯米(家里剩下的余量) 290克
甜酒曲 3-3.5克
温水(化酒曲) 60克左右
矿泉水 适量

其实做酒酿很简单(0失败)的做法  

  1. 糯米用水浸泡一个晚上。
    蒸锅水烧开后，倒入糯米蒸30分钟
    放凉

    其实做酒酿很简单(0失败)的做法 步骤1

  2. 我用140g左右水来搅拌糯米，水要多点，然后将温水化开的酒曲也倒下去搅拌，这时候糯米有点湿，让他静置5分钟左右吸收下，然后在中间挖洞

    其实做酒酿很简单(0失败)的做法 步骤2

  3. 最后挖洞，密封
    我用布包裹，放在烤箱里，48小时后就可以米西米西了

    其实做酒酿很简单(0失败)的做法 步骤3

  4. 当当当，完成，超多水
    味道一旦ok，立马放冰箱

    其实做酒酿很简单(0失败)的做法 步骤4

参照这个菜谱，大家做出 6 作品

全部6个作品

上传你做的其实做酒酿很简单(0失败)

 
随便看看
该菜谱发布于 2020-04-27 09:53:56
6639 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者哈里妈妈厨房的其他菜谱

小朋友最爱的焗饭

小朋友最爱的焗饭

哈里妈妈厨房      1 做过
奶黄包

奶黄包

哈里妈妈厨房      1 做过
小时候的味道～大米年糕(适合煎炸)

小时候的味道～大米年糕(适合煎炸)

哈里妈妈厨房      1 做过
水晶虾饺

水晶虾饺

哈里妈妈厨房      1 做过
超快速迷你小蝴蝶酥(20分钟)

超快速迷你小蝴蝶酥(20分钟)

哈里妈妈厨房      1 做过
扯面扯面~分分钟干掉一碗

扯面扯面~分分钟干掉一碗

哈里妈妈厨房      0 做过
烤箱烤肉meat lover

烤箱烤肉meat lover

哈里妈妈厨房      0 做过
材料简单的欧风Dutch 面包～中筋面粉

材料简单的欧风Dutch 面包～中筋面粉

哈里妈妈厨房      1 做过

其实做酒酿很简单(0失败)的答疑

登录查看全部52条答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负