煮面条(面条怎么煮更劲道,不软烂糊化)?

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面条可以说是再家常不过的美食啦!我们家每周都要吃两到三次。

最近宝贝想自己煮面条,可煮出来的面条要么太硬,要么太软,我再忙也要抽空记录下煮面条的方法啦啦啦😎😎

希望宝贝能学到我的真传哦🤗🤗尤其是后面的小贴士要记得看看哦🤗

用料  

挂面 1把
鸡蛋 1个
适量
1匙
酱油 1匙
五花肉油 半勺
鱼香肉丝 1勺
葱花 适量

煮面条(面条怎么煮更劲道,不软烂糊化)?的做法  

  1. 碗中放入准备好的葱花、酱油、醋、肉油、鱼香肉丝(没有可不放若有鸡汤或排骨汤也可)、(喜欢吃辣的可以放点小红椒末,早上不建议吃辣),荷包蛋

    煮面条(面条怎么煮更劲道,不软烂糊化)?的做法 步骤1
  2. 开始煮面:
    1.锅中烧水,烧到冒小泡时转中小火
    2 水开前三分钟放入面条,搅动几下
    3  开锅后放入适量盐,面条才不会打结。再放入一匙色拉油,防止锅中起泡沫和面汤溢出锅,等水开锅
    4  水开锅倒入一碗冷水,继续煮面。(此时可以放入切成小段的小白菜或自己喜欢的蔬菜)
    5 再次煮开时,搅动几下就可以捞出面条了

    煮面条(面条怎么煮更劲道,不软烂糊化)?的做法 步骤2
  3. 先来张登记照!
    拍照完再放点煮面的汤,一碗四种以上的营养早餐哦!
    把里面的肉丝、小白菜、蛋、调料搅动一下就可以开吃啦!

    煮面条(面条怎么煮更劲道,不软烂糊化)?的做法 步骤3

小贴士

1如果煮的是切面,就在锅中放匙醋,可以除面条中的碱味,还可使面条变白
2  如果是挂面要温水下锅,手擀面开水下锅,冷面要冷水下锅
3  煮面千万不要盖盖子,不然汤会溢出锅

参照这个菜谱,大家做出 24 作品

全部24个作品

 

煮面条(面条怎么煮更劲道,不软烂糊化)?相关分类

该菜谱发布于 2020-04-27 10:34:34
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