烧鸡-腿

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母上大人买了6只鸡腿,就一次解决吧!用做烧鸡的方法处理,味道也就是烧鸡啦!热食冷拼均可!

用料  

3小勺约10克
料酒 4勺约30克
老抽 5勺约40克
生抽 3勺约20克
八角 2个
5大片
香叶 3片
花椒 20粒
桂皮 1片
干辣椒 3个
蜂蜜 2勺
鸡腿 6只

烧鸡-腿的做法  

  1. 鸡腿洗净晾干。涂抹蜂蜜后再次晾干,建议涂两次蜂蜜!

    烧鸡-腿的做法 步骤1
  2. 热油,小火煎炸鸡腿,目的是皮脆兼上色。

    烧鸡-腿的做法 步骤2
  3. 热水下入所有调料和鸡腿一起焖煮1小时,期间翻几下即可。后期水少了注意别糊锅了!我加了些豆腐干。开整!

    烧鸡-腿的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2020-04-27 10:50:41
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