红枣马蹄糕

第一，先称量好各种用料的用量。准备一个模具，我用的是做蛋糕的蛋糕模，模具尺寸16.3(长)*9.8(宽)*6.6(高)，以上配方用这个模具刚好够做一份。

第二，洗干净红枣然后去核，把去核后的红枣和400ML清水一起加入豆浆机按快速豆浆按钮打成红枣水，打得细腻一点做出来的口感会比较好。

第三，把45克红糖放入打好的红枣水内等它自然融化。融化好的红糖红枣水如上图所示👆🏻

第四，把100ML清水倒入100G马蹄粉(水跟粉的比例是1:1)内搅拌均匀，接着把红糖红枣水慢慢倒入开好的马蹄粉浆内，边倒边搅拌均匀。混合好如上图所示👆🏻

第五，把混合好的粉浆一层一层的加入模具，放入锅内蒸，每层约蒸4-5分钟，反正蒸熟后再倒入另一层下去蒸，以此类推！蒸熟后如图颜色就对了👆🏻

第六，等红枣马蹄糕放凉。

第七，用刮刀沿着四边慢慢划开，然后在底下铺一张保鲜袋，把红枣马蹄糕倒扣出来，如图所示👆🏻

最后Q弹的红枣马蹄糕就完成了！