琥珀冬瓜

Name: 琥珀冬瓜
Ingredients: 冬瓜; 冰糖; 麦芽糖; 果珍（柠檬味）

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传统的琥珀冬瓜在制作时加了糖色，我这次把糖色换成了麦芽糖，一是家里有现成的麦芽糖，二是省却了炒糖色的工序，成品呈浅琥珀色，比较理想；在制作时候还添加了一些柠檬味的果珍，口味甜中加了淡淡的柠檬味，也很好。

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该菜谱发布于 2012-06-13 15:38:23

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