买好的五花肉切成小块，用水浸泡一小时左右。凉水入锅，打出伏沫，捞出控水。
锅内少许油，放入五花肉煸出肥油，（多煸会儿）油多了可以倒出来。加入姜片，料酒，冰糖，老抽，小火炖一个小时左右，收汁出锅
加入姜片，辣椒，冰糖继续翻炒
加入上海黄酒，红烧酱油，没过肉，大火烧开，转小火炖一小时左右。
收汁，出锅，香😍😍
上传你做的红烧肉（记给自己看）
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