好简单花卷
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雅妈生活美食
用料
| A 面粉 | 600克 |
| A 鸡蛋 | 1个 |
| A水 | 270克 |
| A盐 | 5克 |
| B香葱 | 根据自己口味 |
| B干碟辣椒 | 2小勺，可根据自己口味调配 |
| B盐 | 少许加入香葱中的 |
| A鲜酵母 | 20克 |
好简单花卷的做法
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把A 部分充分混合，多揉一会吃起来有嚼劲
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揉好的面，发酵两倍大
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把B ,部分混合拌一下
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面团发好了
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擀成薄薄的皮放点油，面皮对折让油均匀涂在面皮上
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撒入拌好的香葱
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卷起来，用刀切成自己想要的小节
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上笼发酵好，把面卷取出来，水烧开后再放入锅中，大火20分钟，（视花卷大小来定时间，我做的小用20分钟足够了） 不要开锅，闷5分钟，(直接开锅馒头会塌) 再取出
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香喷喷的花卷出锅
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很有弹性
