红糖糯米饭

糯米放一个小盆里面用水泡一晚上。
第二天早上，开始蒸。

准备耐高温容器，我用的是两个陶瓷碗，用不锈钢盆也行，底部铺枣，放葡萄干，然后铺一层糯米，接着铺一层红糖，再放一些葡萄干，我又加了一些山楂糕，再铺一层糯米，接着又一层红糖，量根据自己喜爱甜食的程度添加即可。记住啦，每放一层米，都要用勺子压实了，这样成品定型好。
全部放入容器后，均匀倒入水，没过米一点就行，最好用热水，这样蒸的快。大火蒸50分钟。关火焖十分钟。十分钟后拿出放温热的程度倒扣盘子里就行啦。倒扣时候连碗带盘子晃一晃就容易扣出来了。