菠萝切块 青椒、大蒜切片 鸡块洗净 调好料汁 所有准备工作就绪~
烧开水 倒入鸡块和少许料酒焯烫一下 盛出鸡块备用
起锅烧油 热锅凉油爆蒜片 爆出香味后下入刚刚焯过水的鸡块 翻炒至上色 然后下入菠萝和青椒 大火翻炒均匀 倒入调好的料汁 翻拌均匀 转中火稍微熬一下 中间多翻几次避免糊底
熬至汤汁浓稠就可以出锅啦~
上传你做的美味少油菠萝鸡块(快手0难度)