糖醋香菇

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宝宝不爱吃香菇,变换做法试一试,结果吃了三大块还要吃^_^

用料  

香菇 8-9朵
面糊:
鸡蛋 1个
中筋面粉 30克
1克
淀粉 30克
酱汁:
番茄酱 30克
生抽 10克
白醋 10克
1克
3克

糖醋香菇的做法  

  1. 香菇正朵焯水(可放1克盐,也可不放),熟后拿出晾至不烫水,轻捏出水,用剪刀把香菇延边剪成几块(中间圆的部分不要丢也可以炸着吃),面糊部分除淀粉外全部和好,把香菇放进去裹上面糊,再放入淀粉中裹上淀粉,油温热后开始炸,炸好捞出控油,酱料部分全部混合好,锅内放入少量油,加入酱料,炒化之后关火,倒入炸好的香菇,轻轻翻炒,使香菇均匀沾上酱料,盛出,撒少许芝麻即可。

 

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该菜谱发布于 2020-04-27 16:00:09
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