交给时间的美味——咸鸡蛋

1    用百洁布清洗鸡蛋表面，市售的鸡蛋表面一般喷洒防腐剂，而农家蛋上面就更加精彩，啥都有，所以认真清洁鸡蛋表面，是非常需要的工序！！既安全卫生，又利于盐分吸收！！

2   鸡蛋放在通风处，晾干表面水分

3   此时，锅中放入适量的水；（水以放入腌蛋容器后，刚好没过鸡蛋表面为宜。）加入盐和香料，把水煮开后，放凉备用。

4  高度酒倒入小碗内，把鸡蛋放入白酒里愉快地打个滚，确保鸡蛋的每个毛孔都能接触到酒精的洗礼。然后把鸡蛋码放在容器内。

5  倒入已经放凉的高浓度盐水，用保鲜膜封好瓶口，盖上盖子，放置阴凉干燥处！！然后，就把一切交给时间吧！！

6  30日后，你就能收获美味了！！