不用揉面的韭菜盒子
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人做过这道菜
花吃了那胖女孩
在微博上看到不用揉面的韭菜盒子（博主是中华美食为王，有具体制作视频可参考）做法非常符合我这个不会和面的懒人，浏览了其他菜谱后加以改进，最终做出适合我的韭菜盒子，这个菜谱主要是用于记录做法，我怕我下次忘记了，所以没有拍过程，相信以你的聪明才智，会明白的～
这个菜谱是四人份的：
这个菜谱是四人份的：
用料
| 外皮 | |
| 手抓饼 | 4张 |
| 内馅 | |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 粉丝 | 1把 |
| 韭菜 | 80-100克 |
| 猪肉 | 50克 |
| 调料 | 普通调料勺 |
| 十三香 | 1 勺（内馅调料） |
| 盐 | 1.5勺（内馅调料） |
| 鸡精 | 0.5勺（内馅调料） |
| 辣椒面 | 1勺（内馅调料） |
| 芝麻香油 | 适量（用于拌韭菜） |
| 酱油 | 一点点（用于猪肉） |
| 盐 | 一点点（用于猪肉，可不加） |
不用揉面的韭菜盒子的做法
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一把粉丝泡温水变软后切碎，两个鸡蛋入锅炒碎，一小把韭菜沥干水分后切碎，猪肉剁碎后加盐和酱油搅拌后炒熟备用，手抓饼从冰箱里拿出来放软
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先将韭菜倒入搅拌盆中，加适量香油搅拌，再依次放入鸡蛋碎，粉丝碎和猪肉碎，再加入盐，鸡精，十三香和辣椒面搅拌均匀，内馅就准备好了。可以试吃下鸡蛋的味道，不够味再适当加点调料，看你喜欢
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然后将馅料舀到手抓饼皮中，像包包子一样包起来，饼皮有韧性也不容易破，粘性也不错，比较好包。
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最后将包好的韭菜盒子放入锅中小火煎至两面金黄出锅即可，好吃～
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我第一次做得大大小小，按照自己喜欢的来就行，哈哈
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我用的是原味的手抓饼皮
