皮:普通包子一样做面皮,我是烤箱发酵后做成小剂子。
馅料:剥核桃仁,家里有核桃仁直接用,瓜子仁(淘宝买的用来做雪花酥的)花生米去皮,加上黑芝麻的就加好了(我家刚好没有了)洗净切碎,或者搅碎,不要太碎了,平铺烤箱烤100-120度,12-15分钟,好香。拿出装碗加上剁碎成肉泥的肥猪肉和白糖混合均匀。包好后放提前有40度热水的锅里,等12分钟发酵后开大火12分钟关火,5分钟后开盖。香甜的坚果核桃包就好了。我家孩子喜欢吃。
上传你做的全麦核桃包