肉末蔬菜炒粉丝

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分量是1人份,食材好保存、好准备,一盘有肉有菜有主食,一顿不多不少不浪费。

用料  

粉丝 1把
包菜 2-3片
肉糜 80克
胡萝卜 1/3根
蒜头 1大粒
料酒 1勺
酱油 2勺
蚝油 1勺
豆瓣酱 1小勺
适量

肉末蔬菜炒粉丝的做法  

  1. 粉丝凉水泡发,最好剪两刀方便炒

    肉末蔬菜炒粉丝的做法 步骤1
  2. 肉末解冻,用一勺料酒一勺生抽搅拌一下,腌制一会

    肉末蔬菜炒粉丝的做法 步骤2
  3. 2-3片包菜,一小段胡萝卜,切丝

    肉末蔬菜炒粉丝的做法 步骤3
  4. 蒜切末

    肉末蔬菜炒粉丝的做法 步骤4
  5. 热锅冷油把蒜稍微炒香

    肉末蔬菜炒粉丝的做法 步骤5
  6. 下肉末炒到发白,拨到一边

    肉末蔬菜炒粉丝的做法 步骤6
  7. 边上下一小勺豆瓣酱炒香炒出红油,再和肉末一起炒,然后加入一点蚝油和酱油。

    肉末蔬菜炒粉丝的做法 步骤7
  8. 加入蔬菜丝翻炒到断生,不要过熟,保留脆感

    肉末蔬菜炒粉丝的做法 步骤8
  9. 最后下粉丝炒均匀,太干不好炒可以加一点点水或者油

    肉末蔬菜炒粉丝的做法 步骤9
  10. 出锅!

    肉末蔬菜炒粉丝的做法 步骤10
 

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该菜谱发布于 2020-04-27 17:24:54
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肉末蔬菜炒粉丝的答疑

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