这様子的西柚酱🍊
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人做过这道菜
天上滴一片雲
市集买了N多南非西柚，尝试过做果茶，亦尝试过伴酸奶吃，女女都讲酸、少少涩涩的😇😇？於是来個冰糖西柚酱给她冲水饮吧《她小時候可喜欢外面的柚子茶了🍵，但不知外面那些添加了多少其它不知名的配料😂😂》，自已做健康些，也食得放心些🌷
用料
这様子的西柚酱🍊的做法
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西柚用盐搓洗干净表皮。
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用果刀削皮（尽量薄尽量薄），接近果肉那会涩涩的。
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二个去皮的西柚。
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削出的果皮。
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冰糖。
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果皮如斯薄😜
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特别介绍此款水果刀，超好用。
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将西柚皮切成丝（尽量细尽量细），果肉去外面那层薄膜皮（会苦涩的）。
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起锅，先倒入果皮翻炒三分钟。
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再倒入果肉和冰糖（我冰糖减量了，大概放了120克吧～目测😜感觉150克太多了），继续搅拌。
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我是中火搅拌的。
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约二十分钟，滋滋味的香气喷鼻子了，关火🔥，放二滴柠檬汁进去再搅拌均匀，0K，自家的西柚酱装玻璃瓶了（瓶子一定之前洗得干爽干净～没有任何水滴）👏👏👏
