#餐桌上的美食#电饼档上的茄盒

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喜欢茄盒。以往会用很多的油来炸。这一次试着用电饼档做。味道很不错。

用料  

韭菜 90克
茄子 2个
猪肉馅 100克
生抽 2勺
蚝油 1勺
面粉 90克
鸡蛋 1个
5克

#餐桌上的美食#电饼档上的茄盒的做法  

  1. 准备食材

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  2. 茄子切成薄片,但不要切断

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  3. 准备肉馅。小勺是生抽的量

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  4. 韭菜切好拌匀即可

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  5. 面粉加一个鸡蛋

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  6. 调好面糊

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  7. 夹馅

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  8. 备用

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  9. 裹上面糊

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  10. 电饼档加热放入花生油,放入茄子盒

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  11. 两面煎熟

    #餐桌上的美食#电饼档上的茄盒的做法 步骤11

小贴士

茄子洗净后切成,两片连在一起,均匀地涂抹盐,入味。茄子软后把水份控干。这样容易入味。
 

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该菜谱发布于 2020-04-27 17:55:32
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