朱古力粉版布朗尼

取四蛋分开蛋黄蛋白，蛋黄和50克油混合均匀

低粉和朱古力粉混合过筛备用

蛋白加少许柠檬汁打至小弯勾

把蛋黄、油混合物分步倒进蛋白里拌匀

这是蛋白、蛋黄、油拌匀的状态

这时可以预热烤箱，上下火145度30分。预热烤箱的同时倒入过筛好的朱古力低粉到蛋白蛋黄糊中拌匀，不用担心消泡，然后轻轻倒入四周抹好油的450土司矮模具中，倒一层朱古力糊铺一层坚果粒，我顺手扔了几颗坚果黑巧进去。

倒完全部朱古力蛋糕糊入预热好的烤箱烤

浓浓的朱古力味飘来，静待出炉

出炉，凉了一会倒出来