简化版的小枣切糕,电饭锅版

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我之前还按照厨友的方法做过三“蒸”版本,切面比这更紧实,更漂亮。
      但是这次的做法就是泡,蒸,很快手,家里人也觉得不错👍,大家各取所需吧。

用料  

枣泥 适量
糯米 500克

简化版的小枣切糕,电饭锅版的做法  

  1. 圆粒糯米,清水泡一下,我一般泡一个晚上。

    简化版的小枣切糕,电饭锅版的做法 步骤1
  2. 吸饱水的糯米放电饭锅里,加水,水微微没过米就行,我选了精煮模式1个小时。

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  3. 糯米饭好了,尝下是不是蒸透,饭铲子搅拌均匀。

    简化版的小枣切糕,电饭锅版的做法 步骤3
  4. 拿个容器,里面铺好保鲜膜这样好取出来。我用的宜家一套三个玻璃饭盒最大的那个。

    简化版的小枣切糕,电饭锅版的做法 步骤4
  5. 一层糯米饭,一层枣泥。我做的枣泥,有点太稀,还是枣好看些。但是枣泥口感好哈!

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  6. 一层叠一层。上面盖上保鲜膜,我是之前铺底的时候多留了一截保鲜膜直接盖上就行。

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  7. 拿个重物压好。放冰箱冷藏。

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  8. 这是第二天的切面效果。

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  9. 我一般喜欢切成小块包好了,方便吃。切的刀要沾凉水,不容易粘。

    简化版的小枣切糕,电饭锅版的做法 步骤9
  10. 拿起来也方便,放冰箱也不会硬。

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小贴士

要是用枣的话请提前煮熟或蒸熟。
 

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该菜谱发布于 2020-04-27 18:13:48
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