菠菜洗干净,切去根部不要,然后放入开水中汆烫30秒,放入凉水中。等菠菜晾凉后,取出,挤干水分,切成末备用。
鸡蛋加入30ml水搅拌均匀,然后与面粉和成面糊,然后放入牛肉馅,菠菜还有所有调味料,搅拌成面糊。
平底不粘锅里放入适量油,倒入两勺面糊,摊成圆形的饼状,煎至两面金黄就可以了。
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