茄汁日本豆腐【少油版】
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小厨娘三三
一道简单的家常菜，开胃又下饭～日本豆腐用不粘锅煎比炸更省油健康哦～
用料
茄汁日本豆腐【少油版】的做法
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准备好食材:日本豆腐，番茄，洋葱，胡萝卜，青椒
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将食材预处理一下，可以在中间切开日本豆腐，再小心倒出来，不要太用力。
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切好的日本豆腐放进淀粉盘里，均匀过上淀粉。
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不粘锅倒油，放入日本豆腐，小火煎至表面金黄酥脆。
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用煎过豆腐剩下的油炒香洋葱
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放入切块的番茄，用铲子轻压，直至炒软有汁水流出。
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放入青椒和胡萝卜，炒至断生，倒入生抽
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放入日本豆腐，大火快炒。倒入水淀粉勾芡，撒盐。
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出锅了～
小贴士
1.日本豆腐不要太早放到淀粉里，不然上面的水分会使豆腐和盘子沾到一起碎掉。
2.裹完日本豆腐的淀粉可以拿来做水淀粉哦～
2.裹完日本豆腐的淀粉可以拿来做水淀粉哦～
