好吃又简单的凤梨苦瓜鸡

1、备菜：鸡肉洗净，凤梨切块，苦瓜切薄片。这里是半个凤梨，做之前吃掉了一些。凤梨不能放太多，汤会变酸。

2、热锅热油，鸡皮朝下放入锅中，大火煎鸡油，同时去腥。皮略焦香后放入生姜，翻炒鸡块，倒入料酒。

3、倒入凤梨和苦瓜翻炒。

4、加入适量盐，实际上加的比这个这个多一点，大概又加了一半，可以尝着味道加。凤梨已经有甜味了也不用放糖

5、倒入适量水（冷热不拘），烧开中火炖煮10分钟（当时没有计时，这个是估计时间，可以自己看，汤有味道了就行）

6、盛盘。非常好吃😋