蔓越莓典奇饼干

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蔓越莓干一定要切碎,不然到时候切的饼干都是碎的!

用料  

蔓越莓 60克
无盐黄油 140克
低筋面粉 240克
糖粉 80克
鸡蛋 1个

蔓越莓典奇饼干的做法  

  1. 黄油常温软化(忘拍照,下次补上),软化程度为没有硬芯儿!(常温软化后面好搅拌)

    蔓越莓典奇饼干的做法 步骤1
  2. 蔓越莓干切碎!

    蔓越莓典奇饼干的做法 步骤2
  3. 黄油打发到颜色变浅,加入糖粉手动/电动搅拌均匀。

    蔓越莓典奇饼干的做法 步骤3
  4. 加入糖粉的黄油打至细腻,加入鸡蛋搅拌均匀。

  5. 放入切好的蔓越莓干

    蔓越莓典奇饼干的做法 步骤5
  6. 筛入面粉用乱刀翻拌均匀表面光滑(不用手揉面,会由于掌心的温度导致黄油融化)

    蔓越莓典奇饼干的做法 步骤6
  7. 整出你想要的型,冰箱冷冻1小(可以借助模具,没模具的只能出手了😝。记住一定要在外包层保鲜模。)

    蔓越莓典奇饼干的做法 步骤7
  8. 切成3毫米左右厚度(烤盘上要铺层烘焙纸)

    120度预热10分钟后,放入中层上火120度,下火100度30分

    蔓越莓典奇饼干的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-04-27 19:56:38
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