黄油常温软化(忘拍照,下次补上),软化程度为没有硬芯儿!(常温软化后面好搅拌)
蔓越莓干切碎!
黄油打发到颜色变浅,加入糖粉手动/电动搅拌均匀。
加入糖粉的黄油打至细腻,加入鸡蛋搅拌均匀。
放入切好的蔓越莓干
筛入面粉用乱刀翻拌均匀表面光滑(不用手揉面,会由于掌心的温度导致黄油融化)
整出你想要的型,冰箱冷冻1小(可以借助模具,没模具的只能出手了😝。记住一定要在外包层保鲜模。)
切成3毫米左右厚度(烤盘上要铺层烘焙纸)120度预热10分钟后,放入中层上火120度,下火100度30分
上传你做的蔓越莓典奇饼干