鸡腿剁成块,加水和碱浸泡10分钟洗净
牛奶加盐和胡椒粉腌制半小时
番茄酱,韩式辣酱,蜂蜜,水搅拌均匀备用。
牛奶倒掉,加入面粉和鸡蛋抓匀,
让鸡肉均匀的裹上面糊
再裹上干淀粉
油烧至6成热。放入筷子有均匀的小气泡
炸鸡块
鸡块炸至金黄捞出备用
现在已经是可以吃的炸鸡了,外皮酥脆,里面鸡肉鲜美多汁。不过味道会淡一点。
酱汁倒入锅中炒至鼓泡
倒入鸡块翻炒均匀,撒上白芝麻即可。
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