①准备两条鲫鱼,清洗干净
②肚子里黑膜一定要去干净,控干水份,有厨房纸的可以用厨房纸擦干鱼表面水份。
①改花刀。正方面都需要的。
开火倒油,油温5成热下鱼,不要急着翻面。一面煎好后在煎另外一年,就不会粘锅了。小火煎至两面金黄。
①在煎鱼的时候可以准备所用到的材料
分别是生姜✝葱一根✝半根萝卜丝
我喜欢煮鲫鱼汤的时候煎几个荷包蛋,不喜欢多的可以一个,或者不放都可以。
①待鱼两面都煎好后。
②倒入开水,一定要开水,这是鱼汤白不白的关键所在哦。
③下葱打个结,姜片,萝卜丝,荷包蛋,盐根据个人口味加吧。全程开大火🔥,不然不白别怪我哈。
😂加盖煮10分钟。
10分钟后。结束,出锅,撒点香菜