邻居都来问做法的五花肉炖豆角
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人做过这道菜
朱珠小厨
抱歉、有点匆忙、没有步骤的照片！这个照片是炖到一半才想起来拍的！
用料
邻居都来问做法的五花肉炖豆角的做法
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豆角洗净、掐两头！土豆削皮、切小块！肉肉切片！
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起锅烧油～下入葱姜蒜爆香
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下入肉、中火炒至变色（五花肉中的油会炒出来）加入干辣椒、十三香、酱油、老抽、翻炒
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加入豆角、翻炒炒至豆角颜色有变化、加入两小勺白酒！加入土豆、喜欢汤粘稠的炒两下就加水、想吃整块的土豆就翻炒一会
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锅中加水、水量和菜持平！加入白糖、蚝油、八角！盖盖子炖30分钟！
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30分钟左右、汤汁多的话大火收一下！加入葱花出锅！
小贴士
可以放点肉皮进去炖、比瘦肉还香！汤泡饭能吃两大碗！记得炒豆角的时候放点白酒！放完白酒就会闻到香味了！
