腊肉酸菜粉丝豆腐包
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人做过这道菜
陪你到老858585
这是我女儿最爱的包子口味哦！
用料
| 面粉250 | 克 |
| 水130 | 克 |
| 酵母3 | 克 |
| 糖10 | 克 |
| 酸菜250 | 克 |
| 粉丝一小 | 把 |
| 豆瓣酱1 | 勺 |
| 老抽2 | 勺 |
| 豆腐干2小块 | |
| 腊肉一小块（肥） |
腊肉酸菜粉丝豆腐包的做法
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和好面团醒发1小时左右。泡发粉丝,切好腊肉,酸菜,豆腐干。锅里少许油下腊肉炒出油再下1勺豆瓣酱,2勺老抽,放入酸菜和豆腐干炒匀
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面团发好揉光滑，切成小块，大约每块25克左右，以上用量可做15个左右小包子
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锅里倒入水烧热关火，放入包好的小包子盖上锅盖二次醒发20分钟，根据大小开大火蒸8分钟闷2分钟
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可爱的小包子好了！好香哦！开吃！😊
小贴士
发面一定要用温水，大约30度左右！面发好后加点猪油和面，可让包子更白嫩哦！
