早午餐-俄罗斯酸奶油烘蛋drachona
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人做过这道菜
Menge
http://www.recipestudio.com/2012/04/baked-omelet-drachona.html
搬运加简单翻译。默认大家有英文且烘焙基础
禁足宅家早午餐系列。看killing eve第二季时的来的灵感，网上搜了一个方子，分享给大家。😁
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用料
早午餐-俄罗斯酸奶油烘蛋drachona的做法
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备料，打蛋白至软峰。蛋黄和其他混合。分次将蛋白刮拌如蛋黄混合物。具体见英文。
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烤盘上油，160度上下火30分钟。
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蛋黄蛋白混合物，别学我，没匀。
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成品挺美
小贴士
烤制20分钟的时候稍做观察，上色后可以盖上锡纸继续，以免出现焦黑色。
我的蛋白没有拌匀，将就着吃了呀
味道不错。
还可以做甜版。打蛋白时加40g砂糖，蛋黄混合物加入一茶勺香草精。盐减量至1g。
我的蛋白没有拌匀，将就着吃了呀
味道不错。
还可以做甜版。打蛋白时加40g砂糖，蛋黄混合物加入一茶勺香草精。盐减量至1g。
