绿豆糕无豆腥味有奶香味

脱皮绿豆用乱泉水浸泡15小时以上

浸泡途中换一次水

隔水蒸1.5小时，直到绿豆能用手捏成粉代表蒸透了

搅拌机把绿豆搅成粉末状

用手再反复捏碎

锅中放黄油

黄油融化后加入打碎的绿豆粉

分批加糖翻炒

自己晒干的桂花备用

分次加入桂花

搅拌均匀，注意不能炒焦掉或者是绿豆粉太干，炒地太干放到第二天绿豆粉会裂开

小火炒好的绿豆粉装盘，把绿豆粉搓成一个个圆

用模具做出造型

一斤绿豆糕做了20个，一点绿豆粉都没多

秀一秀

不同的盘子摆出来效果不一样

完美

吃不完的可以放冰箱，冷藏一周没问题

今年又开始做了

材料准备好

兔子眼睛是红色的，用枸杞子点缀

流氓兔

这次时间来不及，绿豆沙炒的有点干