准备鸡胗两斤，洗干净，烧开水，鸡胗煮一下，大约十分钟左右，除去血水 热锅，加大油烧开，加花椒一把，葱姜蒜，十三香一勺，孜然粉一勺，炒10秒，加煮好的鸡胗，翻炒10分钟左右
加两勺料酒，两勺醋，两大勺酱油。翻炒两分钟
加三勺老干妈，几根泡椒，放三小勺盐，翻炒5分钟左右，加两碗水，盖锅盖，闷煮至收汁
美味的香辣鸡胗就做好了，好吃，再来一瓶冰镇啤酒，香的很。
上传你做的香辣鸡胗
源汐妈妈
