超级简单的红茶干果全麦面包

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就是想搞个简单易做省时间的咸面包,顺便把家里的一些存货吃掉。不用两次发酵,不用手套膜,食材易得—基本上都可以用家里其他常用材料代替。反正就是简单。

用料  

高粉 200克
全麦粉 200克
现泡红茶 275克
橄榄油 30克
红糖 20克
酵母 6克
各种果干果仁 适量/200克
6克

超级简单的红茶干果全麦面包的做法  

  1. 红茶晾凉后,面粉、糖、酵母、橄榄油和盐通通放到面包机里揉个三十分钟。醒发到两倍大,夏天大概二十多分钟就行。取下来250克面团,分成两个剂子揉圆,备用。剩下来的面团和果仁、干果揉到一起,分成两半。想做一个大的面包就不用分了。

    超级简单的红茶干果全麦面包的做法 步骤1
  2. 然后把剂子擀成椭圆形片,把有果仁的面团包起来。

    超级简单的红茶干果全麦面包的做法 步骤2
  3. 整成橄榄核形状。

    超级简单的红茶干果全麦面包的做法 步骤3
  4. 烤箱里放盆开水,发酵30-40分钟,筛层面粉。割口。预热230度。

    超级简单的红茶干果全麦面包的做法 步骤4
  5. 入炉前喷水制造蒸汽,然后230度15分钟左右,盖上锡纸防止上色过头,210度十分钟

    超级简单的红茶干果全麦面包的做法 步骤5
  6. 晾凉后切开吃,满满的果仁,有无花果的话放一半,口味让人欲罢不能……

    超级简单的红茶干果全麦面包的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

超级简单的红茶干果全麦面包相关分类

该菜谱发布于 2020-04-27 22:48:11
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