软欧包

0 人做过这道菜
我没有拍照,只是记录一下方子,图片都是网友的。

用料  

高筋面粉(普通面粉也行) 600克
全麦粉 120克
橄榄油 50克
蜂蜜 2O克
海盐 8克
水(看粉情况给) 630克
黑芝麻 1碗
(蔓越莓干,橄榄,油浸蕃茄)切小加黑朗母酒泡香
酵母粉 8克

软欧包的做法  

  1. 高筋面粉,全麦粉,芝麻,盐放电饭锅内混合均匀。

    软欧包的做法 步骤1
  2. 酵母,蜂蜜,水,油混合均匀,倒入锅里。用刮刀混合均匀,(不要用手,是很稀的)混合均匀就好了,保鲜膜封好放入冰箱一晚。(白天我放了5小时好像也行)

    软欧包的做法 步骤2
  3. 冰箱取出后常温放半小时,分成自己想要的大小,整形,包入橄榄,蔓越莓,油浸蕃茄。(不能一次烤这么多,其他先放冰箱,开始烤再重冰箱拿出来整形)

    软欧包的做法 步骤3
  4. 放一碗开水到烤箱底,放入整好型的包醒3O分,发好取出用刀划口,喜欢划什么样都行,表面筛上粉(时间看情况,发到两倍大就可以开始烤了)180度,22一25分,看包大小。

    软欧包的做法 步骤4
  5. 发好后用刀划口,筛上面粉
    图片是借用网上方子的,只是为了方便下次做。

    软欧包的做法 步骤5
  6. 颜色好看

    软欧包的做法 步骤6
  7. 这个是我烤的最成功的软欧了

    软欧包的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2020-04-27 22:51:27
21 收藏


软欧包的答疑

关于软欧包的做法还有疑问? 登录提一个问题