佛卡夏Focaccia面包

橄榄油30克，把香草直接混进油中。（可以用任何家里有的香草）

面粉，酵母，盐，水，混合揉成面团。

然后加入橄榄油，把油揉进面团，机器揉或者手揉都可以。揉成光滑的面团就行了。加盖常温醒发1小时。

发好的面团呈两倍大小。

把面团移至方形烤盘中，烤盘的底部和四周刷一层橄榄油。把面团尽量按平铺面烤盘。

面团表面按一些坑，把小番茄按进去，表面撒一些迷迭香。

表面刷一层橄榄油（10克）

180℃烤大约35分钟，表面金黄就可以了。

因为表面上刷了油，面包的外皮非常酥脆好吃。