福袋包子+花式馒头（一次发酵造型包子馒头）
8.3
综合评分
13
人做过这道菜
Elvaleelee
用料
福袋包子+花式馒头（一次发酵造型包子馒头）的做法
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准备紫薯馅，每只包子只需20克。余下放冰箱3-5天吃完，或者做成右图紫薯面包，非常好吃😋
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除果蔬粉外，将其余材料称好，放厨师机或面包机揉成团即可
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分成两份，加入紫薯粉与南瓜粉揉均匀，上压面机压成面片，或擀成片状
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福袋包子：用9.5cm和8.5cm圆形压模，压成一大一少面片，从左到右图一至图六，大的面片放上，小的压下，用刮刀不切断打十字，平均切成八份，每份中间粘上水，每份两头尖尖捏在一起，放上20克紫薯馅，包起来。
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花式馒头：将面片切成三条，三股辫编起来，辫好从一端卷好，立起放在油纸上。
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全部做好，发酵至两倍大，水开上锅，中大火12分钟，焖2分钟。
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福袋紫薯包子成品
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花式馒头成品，余下的面片卷个馒头卷。
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成品合并
小贴士
福袋包子夹馅任意搭配，但不能太软太稀，以防蒸好包子变塌。
